健脾化湿：能健运脾胃，帮助运化水湿，改善脾虚湿盛导致的食欲不振、大便溏薄、白带过多等症状。

和中消暑：可用于缓解暑湿伤中所致的脾胃不和、呕吐泄泻、心烦口渴等。

内服：煎汤，一般用量为 9 - 15 克；研末服，每次 3 - 6 克。若用于健脾止泻，宜炒用；用于消暑解毒，宜生用。

主治病症：主要用于治疗脾虚泄泻、带下、暑湿吐泻、胸闷腹胀等病症。

特殊功效：白扁豆在健脾化湿的同时，还具有一定的解毒作用，对于食物中毒、药物中毒等有一定的缓解效果。此外，它性质温和，补而不腻，对于脾胃虚弱而又不耐补药的患者尤为适宜。

参苓白术散：含白扁豆、人参、茯苓、白术、甘草等，具有健脾益气、渗湿止泻的功效，用于治疗脾胃虚弱、湿邪内生所致的食少便溏、四肢乏力等。

香薷散：由香薷、白扁豆、厚朴组成，能祛暑解表、化湿和中，主治夏月乘凉饮冷，外感于寒，内伤于湿所致的恶寒发热、头重身痛、无汗等。

配伍：白扁豆配山药，可增强健脾止泻的作用，适用于脾虚久泻；配藿香，能化湿和中、解表祛暑，用于暑湿感冒、脾胃不和；配白术，健脾燥湿之力更强，可治疗脾虚湿盛之水肿、带下等。

炮制：

白扁豆：除去杂质，用时捣碎。

炒白扁豆：取净白扁豆，置炒制容器内，用文火加热，炒至微黄色具焦斑，取出放凉，用时捣碎。炒后健脾作用增强。